提起細胞破壁機，大家在日常生活中可能都不太清楚這這個(ge) 。它指的即是中藥細胞破壁機和靈芝孢子粉破壁機等特定材料專(zhuan) 用的工業(ye) 破壁機，也可以指的是平時家用的破壁料理機。今天小編就這個(ge) 破壁機簡單來聊聊吧。
　　先來談談用於(yu) 特定材料的工業(ye) 破壁機，比如中藥細胞破壁機。這些特定材料專(zhuan) 用的破壁機體(ti) 形一般都比較龐大，能夠實現一次性批量製作，全身幾乎都是不鏽鋼材質，外表看上去是整個(ge) 銀灰色，一看就是工業(ye) 機械產(chan) 品。這些破壁機需要經過一定培訓才能掌握操作流程，如果是用於(yu) 破壁靈芝孢子粉的破壁機，則對溫度有比較高的要求。較新的第三代技術在攪拌和破壁的過程中，溫度都保持在零下的超低溫狀態，並采用了動態循環提取和多級分離去壁濃縮工藝來達到較高的破壁率。在製作完畢後對於(yu) 成品的保存也很有講究，這是保證營養(yang) 不流失的前提。將這些成品粉末經過專(zhuan) 業(ye) 的機器檢驗後，發現其營養(yang) 價(jia) 值比未破壁前提高了30%，服用後也更加利於(yu) 吸收。
　　而家用破壁機的大小則是比傳(chuan) 統的料理機稍大一些，隨著家用破壁機在國內(nei) 的發展，其外形設計和功能也變得越來越多樣化。和工業(ye) 特定材料專(zhuan) 用的破壁機不同，家用破壁機操作起來很便捷，帶有智能控製麵板的破壁機還能實現一鍵製作豆漿、果蔬汁、冰沙、濃湯、粉末和芝麻醬等料理，即使是一個(ge) 做飯的小白也可以輕鬆學會(hui) 如何使用。對於(yu) 中藥和靈芝孢子粉等，家用破壁機也一樣可以實現破壁，不過效率肯定不如專(zhuan) 用的破壁機那麽(me) 好。關(guan) 於(yu) 破壁機的破壁技術，因為(wei) 比較新，有不少人是不了解或者持著懷疑的態度。其實破壁技術是有它的科學依據的，破壁後吸收的提高和更豐(feng) 富的營養(yang) 的釋放也得到了證明。關(guan) 於(yu) 破壁技術，感興(xing) 趣的朋友可以查看料理機破壁技術是不是忽悠這篇文章。
　　最後總結不管是特定材料專(zhuan) 用的工業(ye) 細胞破壁機，還是家用的細胞破壁機，比起傳(chuan) 統的攪拌機和料理機都是有實實在在的質的提升的。